樹上的青梅可以現摘現吃嗎？

玩梅女人：

    

    梅樹的鮮果﹙青梅﹚滋味苦澀，含「氰酸」毒素，不宜生食，通常以鹽漬、糖漬加工製成食品。

    清明節前後採收的深綠色梅子適合製成脆梅，當果實變成淡綠色則適合做成紫蘇梅、話梅、茶梅及製作梅酒。等梅子成熟後變黃綠色則可用來釀製梅醋，製作梅子果醬與果汁，完全成熟的梅子則不適合做成加工品。

強摘的果子不甜