梅的歷史

    古代先民採集野梅，主要係加工食品或祭祀之用。在長期的馴化栽培過程中，出現了複瓣、重瓣、臺閣等變異，有人嫁接繁殖，就育成了專供觀賞的新品種。這就是花梅（梅花）從果梅（梅子）中分化而出的來龍去脈。

梅始以花聞天下，約在西漢初葉。梅已在華西各域作城市綠化樹種應用了。
                             
漢、晉至南北朝，可稱我國栽培梅花初盛時期。至隋、唐、五代，梅花栽培漸盛，此際梅花品種；而在四川，則硃砂型脫穎而出，當時稱為“紅梅”。唐代恐始有屬綠萼型之“綠萼梅”。

        宋元400年（960～1368）是古代栽培梅花的興盛時期，形成了一段藝梅的高潮。宋代詠梅有很多詩人詠梅，像是蘇軾、王安石、陸游、楊萬里等。梅花見重於宋代和畫藝大有關聯。
        至元代王冕，更以《墨梅》詩、畫聞名於世。由於文學繪化創作的興盛，也就更助長了藝梅之風。宋元之際，梅花類型與品種大增。
        明、清時是藝梅昌盛時期，明王像晉著《群芳譜》列記了19個梅花品種。 《花鏡》中記述了21個品種。明朝已發展了藝梅、賞梅勝地，如南京梅花山、蘇州之光福、杭州之西溪等。 

        辛亥革命後，藝梅事業又有新的發展，品種續有增多。各地私家園林在國內蒐集不少品種，曾勉教授發表梅花專刊，這是標誌科學整理梅花品種的里程碑。 
         50年代後梅花栽培的規模與技藝均有迅猛發展，品種也大增，並系統開展全國梅花品種調查研究，開始梅花引種馴化與雜交育種等研究。

資料來源：修改自互動百科