梅子三角飯糰

梅子三角飯糰

 (食譜來源: Miss Jubie食譜)

外食者的簡單料理

材料:  (2人分)

日本醃梅---4粒 (去核, 刴碎)

鹽---適量  

紫菜---4大塊

壽司醋---適量

砂糖---少許

日本米--- 1.5嘜

做法：

1. 先將日本醃梅去核, 刴碎, 備用

2. 煲1.5嘜日本米, 待飯熟後取出

3. 襯壽司飯熱時加入適量壽司醋及砂糖並攪勻, 待稍微冷卻後, 濕手將壽司飯整形, 次序如下: 濕手將底層壽司飯鋪好, 加少許梅子蓉, 再鋪一層壽司飯, 整形(如圖示4-8)

4. 將紫菜剪成小片長方形, 貼於飯糰中間底部, 完成~~

資料來源：http://hk.myblog.yahoo.com/miss-jubie/article?mid=10665